por | Jun 6, 2010 | General
BUÑUELOS DE PLÁTANOS Ingredientes 9 Plátanos 350 grs. de harina 1 vaso de leche 5 huevos 15 grs. de azúcar glass 30 grs. de levadura en polvo Aceite de Oliva Virgen Extra Preparación Se separan las yemas de huevo de las claras y se baten hasta formar una crema. Luego...
por | Abr 17, 2010 | General
Ingredientes: 500 grs. de garbanzos 500 grs. de carne de vaca (jarrete) o cerdo (babilla) 1 carcasa huesos pechuga de pollo 1 trozo de tocino fresco 1 trozo de tocino salado 2 huesos de jamón 2 huesos de añojo (vaca) 1 manitas de cerdo 1 trozo de calabaza 250 grs. de...
por | Mar 13, 2010 | General
Ingredientes 500 grs. de garbanzos secos5 pimientos secos300 grs. de bacalao2 huevos duros2 dl. de aceite2 cebollas4 litros de aguapimienta, perejil y sal Preparación El día anterior, poner los garbanzos en remojo con media cucharita de bicarbonato. También el bacalao...
por | Feb 13, 2010 | General
Ingredientes 750 grs. de manteca de cerdo750 grs. de harina400 grs. de azúcar9 cucharadas de aguardiente (anís)8 cucharadas de zumo de naranja2 cucharadas de canela en polvo2 cucharadas de anises Preparación Se juntan en un bol el azucar, el zumo de naranja, el...
por | Ene 31, 2010 | General
Ingredientes 6 huevos6 lonchas de jamón Cork6 ruedas de chorizo6 lonchas de queso1 sobre de puré de patatas1 lata de pimientos morrones rojosvinagre y sal Preparación Se prepara el puré de patatas según diga el envase y se deba bien tapado para que no se seque. Poner...
